ｸﾞﾙﾒ

西尾市観光協会のﾍﾟｰｼﾞからも『旬菜 若王子』へ?がるようになりました｡我が町西尾をどうぞご覧下さい!http://www.240kanko.com/ [続きを読む]

もうすぐ雛祭りですね､お子様の健やかな成長を祈り古くから伝統的に行われてきた雛祭りですが､お雛様を飾り､菱餅､白酒､蛤のお吸い物､やっぱり欠かせないのは､ちらしずしですね､今年は愛知県のすし組合の青年部や技術部･事業部のみんなで協力をして､雛ちらし寿司を [続きを読む]

2月3日の節分にJR名古屋ﾀｶｼﾏﾔの地下1階[個性色々]のｺｰﾅｰにて､恵方巻の販売をしました､昨年の土用丑に出店して以来､2度目で地元西尾市の食材を沢山使い､美味しい恵方巻を､名古屋の方々に提供して来ました｡ 恵方巻は､当日高島屋の厨房に食材を持ちこんで､ [続きを読む]

今年も､2月3日(節分)が近くなり､当店も恵方巻の準備をしております｡ 写真は､当店でも一番たくさん売れてる､恵方巻800円の中に巻いてある具材です､自家製だし巻き玉子や西尾産穴子､蟹の身､かんぴょう､椎茸などの厳選した具材を職人が1本ずつ丁寧に巻いて仕 [続きを読む]

久しぶりのﾌﾞﾛｸﾞです^^先回､大好評だった婚活料理教室｢ここからｷｯﾁﾝ｣の第3回目が開催されることが決定しました^^先回の様子を紹介しますね^^申し込みは1月末までに直接またはﾌｧｯｸｽ､Eﾒｰﾙで住所､氏名､年齢､電話番号を西尾市役所･農林水産課農畜 [続きを読む]

ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰに､甘い物が苦手な男性にぴったりの贈り物｡ ﾊｰﾄﾏｰｸを彩った海老やﾏｸﾞﾛ･いくらがﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰを演出します｡ 専用のﾊﾟｯｹｰｼﾞに入れてお作りいたします｡ ｢花ちらし｣(ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰﾊﾞｰｼﾞｮﾝ)￥1,600(税込) ※生ものが多く入っており [続きを読む]

今年も､きく寿司特製の恵方巻きを販売いたします､本日より予約の受付を開始いたしました｡2月3日(金)のみの販売となります｡今年は､JR名古屋ﾀｶｼﾏﾔの地下1階惣菜ﾌﾛｱｰの｢個性色色｣横特設場にてﾀｶｼﾏﾔｵﾘｼﾞﾅﾙの恵方巻(でら吟恵方巻ﾀｶｼﾏﾔﾊﾞｰｼﾞ [続きを読む]

新年明けましておめでとうございます｡旧年中は格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございました｡本年も昨年同様変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします｡ 激動の歳2011年が過ぎ､新しい年を迎え心も新たに商いに精進してまいります｡今年は『美味しい』『 [続きを読む]

◎12月20日(火)18:10 NHK名古屋ほっとｲﾌﾞﾆﾝｸﾞ内のふるさと探検で､僕たちの『西尾市ご当地ｸﾞﾙﾒ研究会』の活動模様が放送されます!◎地元ｹｰﾌﾞﾙﾃﾚﾋﾞ KATCHさん 1月1日 朝10:00〜6回 CS106chで｢吉良饗庭塩復活〜料理人たちの挑戦〜｣が放送され [続きを読む]

西尾市ご当地ｸﾞﾙﾒ研究会が今回のﾃｰﾏにしています西尾市吉良町で昔に作られていた､饗庭塩｡これをを再現し､手作りしたお塩を使い､創作した｢吉良ﾘ握り｣です｡ ﾈﾀは西尾市内の港に水揚げされる魚介類を使用して､その上にｺﾗｰｹﾞﾝｾﾞﾘｰを饗庭塩だけで味付 [続きを読む]