21/02/10 18:46
コスモEMタウン
コロナウイルスの影響で食べるものが不足している方の支援をしている「フードバンクにしお準備会」を応援している友人から情報をいただきました。 可能な方はよろしくお願いいたします。 [続きを読む]
21/02/09 00:05
コスモEMタウン
昨日、今日と2日続けて味噌づくりをしました。昨日は2人と私が米麹の白味噌を10sずつ、今日は3人が10sずつ作りました。 大豆はそれぞれ3sを3人分で9s、洗ってから水に一晩浸けておいてそれを55Lの寸胴鍋で6時間ぐらい煮ておいて、大きなボール、米麹3kg、塩(マザーソルト)1s、煮た豆をつぶすの... [続きを読む]
21/02/06 00:32
コスモEMタウン
若いころは視力1.5が自慢だったが、47歳の時に風呂で半身浴をしながら宮本武蔵、私本太平記、親鸞、源義経、三国志、水滸伝などを読んだのがいけなかった。暗い電気の中で長く毎日読んでいたので、一気に眼を悪くして老眼になってしまった。 眼を良くしようとブルーベリー、カシス、ルテイン、アサイベリーなどその時の... [続きを読む]
21/02/03 23:24
コスモEMタウン
2021年、節分から風の時代に突入とのこと。私の生き方には順風の時代だと思う。 コスモEMタウンを開いて25年と8か月。オープンした時はかなりけったいな店だったと思うが、時代の変化と自分の進化によって、かなりいろいろな方が来てくださり、いろいろ活用してくださり、健康や環境で困っている方が相談に来てくださる... [続きを読む]
20/12/19 23:59
コスモEMタウン
25日までのあと6日間。 奇跡の遠赤外線調理器。スーパーラジエントヒーターにお鍋おまけセール。 141,000円で卓上ラジエントヒーターとお鍋セットが買えて、さらにメーカーからお鍋もう1つプレゼント。そして私の紹介料でつくお鍋もプレゼントします。 な・な・なんと!お鍋3つ。 6つ鍋から3つ自由に選べ... [続きを読む]
20/11/22 23:31
コスモEMタウン
ラジエントヒーターをご存じですか? IH調理器は有害電磁波がすごい。その代わりにラジエントヒーターはいいということで、名称は聞いたことがあっても、実際にはまったく分からなかった。値段も高いし・・・。 ところがあるご縁で、ラジエントヒーターとセラポットを使ってみたら実にいい。 これは普及しなければと思い... [続きを読む]
20/11/08 22:38
コスモEMタウン
毎年人気の高い美味しいと大評判の加藤さんの干し柿づくり講習会でした。 赤いエプロンが加藤さん。いつもEM野菜を持ってきてくださり、メール注文で対応もしてくださっています。 ヘタの下を紐でしばって吊るせるように剥いておきます。 それからピーラーで全体の皮を剥きます。 そしてひもで縛って、熱湯で消毒して風... [続きを読む]
20/08/10 15:44
コスモEMタウン
ホント久々にアジの干物を作って食べた。やはりマザーソルトといい水で作った無添加干物は抜群に美味しい。 そして肝臓がんの方のためと自分の健康のために初めて作った枇杷の葉茶を飲みながらこれを書いている。 これがいける。つい3杯飲んでしまった。 我が家に勝手に生えた枇杷の木。昨年から実もなるようになり重宝... [続きを読む]
20/08/10 15:44
コスモEMタウン
ホント久々にアジの干物を作って食べた。やはりマザーソルトといい水で作った無添加干物は抜群に美味しい。 そして肝臓がんの方のためと自分の健康のために初めて作った枇杷の葉茶を飲みながらこれを書いている。 これがいける。つい3杯飲んでしまった。 我が家に勝手に生えた枇杷の木。昨年から実もなるようになり重宝... [続きを読む]
20/08/08 22:43
コスモEMタウン
もういい加減にダラダラしている自分を変えたいと思い、数週間前からいろいろごちゃごちゃと整理しているが、フッと思いついて4日前から朝、抹茶をたてて一服楽しむようにした。 これが実にいい。なにか妙に気持ちが落ち着き、疲れも減って、いままでグチャグチャになっているところを工夫して片付けるようになりました... [続きを読む]