お寿司 でら吟
私の大好物はお寿司です。
きっかけは、家の隣が寿司屋だったせいもあるかもしれませんが、子供の頃、家族が「焼き肉」を食べに行く時も私だけ家でお隣から寿司を取って食べていました。
そのわけから、魚が好きになったりしたのかもしれませんが、
今日ご紹介するのは、家の隣にあった「きく寿司」（今は移転していますが）さんの所に伺った際にご主人が
愛知県寿司組合の理事さんになっているらしく、今こんな取り組みをしてるんだよ！と言って見せてくれたのがこの企画。
「愛知だからこそ、の味がある。愛知県の寿司の美味しさをもっと知ってもらいたい！」
「それぞれのお店の大将のこだわりが楽しめる握り寿司のセット」
「旬の寿司ネタが異なるから季節毎・日替わり毎に内容が変わる」
で、一番の売りが
「特上寿司１．５人前（握り10貫）」＋お椀物
がついて￥2,500とリーズナブル。
お子様用にも￥980で人気のネタ6貫程度+アイスまたはジュースまたはフルーツセット
で、何が私が書きたいかというと。。。
回転寿司さんの悪口を言うつもりはありませんが、
お寿司は生鮮食品ということと、最近の健康ブームを考えると
誰が、どうやって、どこから仕入れた、どんな魚か。
その魚が今が旬なのかどうか。
私は釣りをするのでよく分かりますが、回転寿司さんに実は人生で2回ほど行ったのですが、間違いなく今獲れない魚や美味くない魚、ひどい時には「ひらめ」や「鯛」と書いてあっても、私にはどう考えても、日本のヒラメや鯛の刺身ではない事がよくわかりました。
お寿司屋さんの大将が、自分で見て捌いた魚をハッキリとした値段で安心に出してくれる。
こんなに良い企画はないと思いました。
ちなみに回転寿司さんで、ちょっとお腹一杯食べてしまうと簡単に￥2,000以上になってしまうと言う人もいます。
子供にお寿司や旬の魚を教えるとか、安全な食を食べさせる。
親ならわかると思います。
今年はまずは試しに愛知県の29店舗が参加しているらしいです。
是非皆さんも、でら吟については下記ホームページをご覧ください。
