三河湾 海老ハンバーグ


和食の技法を使い、ハンバーグが出来ないか、思考してみました。

名付けて 海老ハンバーグ!? 

三河湾の海老を使い、地産地消ご当地グルメになんないかなぁと思い

楽しんで試作しています!


出来あがりに、乞うご期待!!


オリジナルのカクテルソースで、

軽く煮込んでいるところです。

えび揚げ真丈 銀あん 谷中

チーズ焼き

チーズ、八丁味噌焼き

えびマヨ
残念ながら、通常メニューのえびマヨには、遠く及ばなかった!!

真空しました。