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（写真・・西尾まつりでおにぎりの販売風景）

おひろめ会でおにぎりをだしてくださることになっています。
実は・・・
個人的にこの企画・・・好きなんです。

もともと逸品の会合で・・・
お米のことを聞いたときにこれほど身近にありながら
一般の人に知られていないものはないなぁと思ったんです。

農家の方が丹精をこめてつくることは当然大事ですが・・・
残念ながら・・・自然には勝てないのです。
寒暖の差が差が必要だっり・・・
水は雪解け水の方がよかったり・・・
土自体の問題もあったりと・・・

ほどんど・・・
コーヒーにも通じることにめちゃめちゃナットクしたことがありました。

それと・・・
もうひとつ・・・

精米してからの鮮度は・・・コーヒーをミルすることに通ずるし・・・
米を炊くという行為は・・・
水と米しか使っておらず・・・これもコーヒーとにているのです。

つまり・・・
米を炊くという当たり前のことをしっかりと教われば・・
家庭のご飯は確実に美味しくなるということです。
その興味をもつ最初は・・・・ご飯が美味しいと感じることなんです。
（ここもコーヒーと通じるところ・・・）

そして・・・
ご飯が美味しいと感じる一番わかりやすい料理・・・・
これが・・・おにぎりなのです。

お米に対するうんちくをつまみにしておにぎりを食べる・・・
けっこう贅沢な企画かも・・・・