ふれあい教室

西尾一店逸品研究会では
年に2回、お店を教室に、店主が先生になって
技や知識を伝授しています!

 
食後に寝てしまい、夜中に今後のことを考えています。歴史的大転換に遭遇か!
04/11 04:58
コスモEMタウン

今のコロナウイルス騒動はどうも地球の意思、宇宙の意思のような気がしています。あるいは創造主の意思。 自然との共存・共栄・共生からかけ離れた生活を強制的に転換せざるおえない状況・大転換に迫られているように思います。 ヨーロッパ、アメリカ、その他外国の状況をみると、本当に巣ごもりをしなければならない時... [続きを読む]


 
味噌づくりに助っ人さんで大助かり。感謝です。
04/08 23:10
コスモEMタウン

7.2sの大豆を味噌にしてくださいと依頼されていて、昨夜から大豆を煮て今日の午後から味噌にしようと思ったが、どうも一人ではつらいと思って、LINE公式アカウントで味噌づくり体験お手伝いさんを募集したら二人応募があって一人は小6の女の子を連れてきてくださった。そして始めたら東海市からみえたお客さんが一人の... [続きを読む]


 
勝羽さんの助っ人で棚が増えて、さらに配置転換。大きく変わります。
04/06 01:58
コスモEMタウン

午前に勝羽さんが電気工具持参でみえて、棚を作ってくださり、さらに棚と商品の移動をしてくださった。女性が買いやすく、愛してくださる店を目指しているので、非常にありがたいです。私ではとてもできない、考えられないことを提案、実施していただき感謝です。これからどんどん改革していきます。 随分、無駄がなくな... [続きを読む]


 
食品棚に棚を追加。助っ人俣田さんによってgoodタイミングで作っていただいた。
03/31 00:15
コスモEMタウン

今日はコスモクリエイトの時間。勝羽さんから「自然食品を陳列してある棚の間に棚を増やすといいよ。」と提案をいただいた。すると不思議にも平日なのに大工が得意な現れた。そこでそれをお願いしたら、早速2Fの倉庫にある木材を使って作ってくださった。ホント、びっくり!goodタイミング。 できあがり。 確かにいい感... [続きを読む]


 
コロナウイルスがじわじわ…。そして米中覇権戦争が本格化か?
03/27 23:57
コスモEMタウン

コロナウイルスが予想よりも広がってきて、ヨーロッパ、アメリカも大変になってきた。 そしてさらに日本もじわじわと広がってきて東京大阪では土日の外出自粛になっている。 トイレットペーパーがないと報道された3週間前は冗談だと思っていたが、今は私も食料などの備蓄を真剣に考え出している。幸い自家製の梅干しと味... [続きを読む]


 
勝羽さんの子、こう君のパソコンソフト、マインクラフトにビックリ、感動!
03/23 23:00
コスモEMタウン

月曜日の午前はIT研究会、コスモクリエイトの時間。今月は学校が休みなので勝羽さんが3年生のこう君を連れてきて、こう君もパソコンを使っていた。勝羽さんが今のゲームはすごく勉強になると言っていたが聞き流していた。 今日何気なく覗いてみてビックリ! 次のような画像をブロック積んで自分で創れて、しかもこれを... [続きを読む]


 
椎茸の天日干し
03/21 23:56
コスモEMタウン

2日間椎茸を天日干しして、ビタミンDの強化を図った。 ちょっと湿っていた感じだったが香りがしっかりして、パリパリのいい感じになった。太陽の力を再認識です。 この春の日差しになったおかげで私も冬眠から覚めていろいろ怠けていたことをやれるようになってきた。溜まっていた段ボールを整理した。3月4月で新しい次... [続きを読む]


 
コロナ対策は和食が一番、海藻、微生物たっぷりの野菜、ミネラル塩。
03/19 22:51
コスモEMタウン

コロナ対策は免疫力を上げるのが一番と盛んに言われている。全くその通りだと実感している。 和食が一番、ここ数週間白菜を切って、マザーソルトを振って少し漬けてから、戻した糸切り昆布を混ぜる。そして八方だしを少々。海藻、微生物たっぷりの野菜、ミネラル塩。これがベース。あといい味噌が基本だと思う。 ホント... [続きを読む]


 
恒例のITビジネス研究会と23歳の安全農業志向の女性で抹茶会
03/16 18:59
コスモEMタウン

毎週月曜日は店で朝からITビジネス研究会。この会のおかげで怠けていたり、遅れていたりするIT部門が解決していく。 HP、グーグルビジネス、画像処理など一人ではストップしたままのことが何とか進んでいくので、楽しみの月曜日なっています。 勝羽さんの料理も美味しいもの、素材のいいものばかりで幸せです。みんなで... [続きを読む]


 
レバーの生焼けをチンしたら、ビックリ!すごく縮まった。肺に穴がることを納得。
03/14 23:01
コスモEMタウン

レバーの半焼けをチンしたら、ビックリ!すごく縮まった。肺に穴がることを納得。電子レンジの中で爆発音があり、見事に小さくなっていた。 左のレバーより少し小さいだけのサイズが右のように見事に縮こまっていた。まるでポップコーンのようにパンパン爆発音がしていた。肺の中は空気があることをすごく実感した。 肺... [続きを読む]



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